这样写应该行吧

alter procedure insertTable_A
    @A_Name char(50),
    @A_DateTime datetime=null
as
    if @A_DateTime is null
    insert into Table_A(A_Name,A_DateTime) values(@A_Name,getdate())
    else
    insert into Table_A(A_Name,A_DateTime) values(@A_Name,@A_DateTime)

这样@A_DateTime就是可选可不选的了