a:全选所有的表或者 所有的存储过程  或者 所有的 函数 ，在上面点右键，点所有任务，在点生成sql脚本，在弹出的窗口中点选项面板。。在表脚本选项中选种编写主键、外键、默认值和检查性约束脚本。在文件格式中选中windows脚本。。确定即可把表 以  sql语句的方式存储。。 如果你的表或者存储过程损坏后，可以在查询分析器里执行 你的sql脚本来恢复。但必须注意，sql脚本只备份表的结构，不备份里面的数据！它的作用是可以很方便的在别的机器上建立表 存储过程或者函数。。
b;所有的数据都存到数据库的表里，当然可以用命令查。如 select * from  表名
当然你也可以直接在表上点右键 选择打开表 ，返回所有行，也可以查看表里的数据。
以上我说的是在sql server数据库中。。