<Intel 汇编语言程序设计>第四版。
《80X86汇编程序设计》杨季文等编著。

说句不负责任的话,我觉得下面的书挺好的:
一、DOS下的汇编：
1.李春生写的<PC机汇编语言实战精解> 绿色封皮的
笔者评：适合自学，一步一步从0开始边学边做。内容也不多，300多页。
2.王正智写的<8086/8088宏汇编语言程序设计教程>(第二版) 黄色封皮的
笔者评：内容结构组织的比较好，比较基础，涉及的内容不深，适合初学者自学。
3.温冬蝉、沈美明写的<IBM - PC 汇编语言程序设计> 黄色皮，清华大学出版社的
笔者评：标准教材，一般大学都用这本书，书不错，好像只有十三章但，啃起来需要花些功夫。
4.Peter Abel著温冬蝉、沈美明译的<IBM - PC 汇编语言程序设计>(第五版)人民邮电出版社
笔者评：书不错，20多章，你慢慢啃吧。
5.杨季文、钱培德写的<80X86汇编语言程序设计教程>黑色封皮的
笔者评：有难度，重要的是介绍了保护模式和80386编程的一些知识，适合用来提高水平
二、Windows下的汇编：
1.罗云彬写的<Windows环境下32位汇编语言程序设计>
笔者评：写的不错，一步一步的按书上的介绍来做，不过有些章节可以跳过看，在此感谢作者罗云彬

李春生写的<PC机汇编语言实战精解>
下面是他的个人网页，上面有这本书的完整电子文本下载。
http://www.nucstorm.com/