刚刚从QQ群上看到的：
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将SQLServer导入到文本文件
连接串
Provider=Microsoft.Jet.OLEDB.4.0;Data Source=c:\temp;Extended Properties="text;HDR=YES;";Persist Security Info=False
SQL语句
SELECT * into aaa.txt  FROM Tab1 IN [ODBC]
[ODBC;Driver=SQL Server;UID=sa;PWD=;Server=127.0.0.1;DataBase=Demo;]
要改变分隔符，可以修改
Schema.ini文件。该文件中指明分割符，如： 
    [yourfile.txt] 
    ... 
    Format=Delimited(|) 
更详细的例子可以参考：微软的Knowledge Base的文章："Q149090 CC: How to Use Schema.ini for Accessing Text Data"和微软的Knowledge Base的文章："Q187670 OWTO: Use RDO and ODBC Text Driver to Open a Delimited Text"。