DATAS SEGMENT

DATAS ENDS

CODES SEGMENT
    ASSUME CS:CODES,DS:DATAS
START:
    MOV AX,DATAS
    MOV DS,AX
begin:  mov ah,01
        int 21h
        cmp al,'a'
        jb  stop
        cmp al,'z'
        ja  stop
        dec al
        mov dl,al
        mov ah,2
        int 21h
       add dl,2
       mov ah,2
        int 21h
  stop:MOV AH,4CH
      INT 21H
CODES ENDS
    END START

这样就可以了。
RET的出现比较莫名其妙。LZ在编程的时候不够仔细。
不过用01调用不能实现顺序输出的功能
应该用08调用

改进后的程序应该是

DATAS SEGMENT

DATAS ENDS

CODES SEGMENT
    ASSUME CS:CODES,DS:DATAS
START:
    MOV AX,DATAS
    MOV DS,AX
begin:  mov ah,08
        int 21h
compare:cmp al,'a'
        jb  stop
        cmp al,'z'
        ja  stop
        mov dl,al
        dec dl
        mov cl,3
loop1:  mov ah,2
        int 21h
        inc dl
        loop loop1
  stop:MOV AH,4CH
      INT 21H
CODES ENDS
    END START
这就可以实现功能了

可以了 非常谢谢 非常非常感谢^_^！

客气~[em1]