1。不是ASCII,是10进制数10
2。最多可放5个字符，最后一个是0DH，输入的时候只除了0DH外，只能有4个
3。data     segment
ask    db 'Input:$'
_size    db 'Size:$'
content    db 'Content:$'
buf     db 5
    db ?
    db 5 dup(0)
data    ends
;;;
code    segment
    assume cs:code, ds:data
_start:    mov    ax,data
    mov    ds,ax
    ;;
    mov    dx,offset ask
    mov    ah,9
    int    21h
    ;;
    mov    dx,offset buf
    mov    ah,10
    int    21h
    ;;
    mov    dl,13
    mov    ah,2h
    int    21h
    mov    dl,10
    int    21h
    ;;
    mov    bl,buf+1
    add    bl,30h
    mov    dx,offset _size
    mov    ah,9h
    int    21h
    mov    dl,bl
    mov    ah,2h
    int    21h
    ;;
    mov    dl,13
    mov    ah,2h
    int    21h
    mov    dl,10
    int    21h
    ;; 
    mov    dx,offset content
    mov    ah,9h
    int    21h
    mov    cl,buf+1
    xor    ch,ch
    mov    si,offset buf+1
_output:
    inc    si
    mov    dl,[si]
    mov    ah,2h
    int    21h
    loop    _output
    ;;
    mov    ah,4ch
    int    21h
code    ends
    end    _start

1、字符串输入指令mov ah，10，输入的字符是以ascii码存储吗？

    是的，假如你定义的键盘缓冲区是BUF，那么从BUF+1开始都对应你输入的一个字符的ASCII码。



2、调用mov ah，10指令时，需先定义缓冲区。我定义如下：
buf db 5
    db ?
    db 5 dup(0)
输入的字符从第三个字节开始存放，那是不是最多只能存放3个输入字符？

    实际可以输入4个,从buf+1开始存的.


DATAS SEGMENT
STR   DB 'Please input a string:$'
BUF   DB 20
      DB ?
      DB 20 DUP(?)
CRLF  DB 0AH,0DH,'$'
  DATAS ENDS

STACKS SEGMENT
       DB 200 DUP(?)
STACKS ENDS

CODES SEGMENT
    ASSUME CS:CODES,DS:DATAS,SS:STACKS
START:
    MOV AX,DATAS
    MOV DS,AX
   
    LEA DX,STR
    MOV AH,9
    INT 21H
   
    MOV AH,10
    LEA DX,BUF
    INT 21H
   
    LEA DX,CRLF
    MOV AH,9
    INT 21H
   
    MOV AL,BUF+1
    ADD AL,2
    MOV AH,0
    MOV SI,AX
    MOV BUF[SI],24H
    LEA DX,BUF+2
    MOV AH,9
    INT 21H
   
   
    MOV AH,4CH
    INT 21H
CODES ENDS
    END START

[url=http://blog.sina.com.cn/u/4c59c08a010007fh]http://blog.sina.com.cn/u/4c59c08a010007fh[/url]
我博客也有讨论类似问题.

多谢两位的帮助^_^

多谢高人，要不都不知道怎么办呢。