读出：
[data varname]=xlsread('你的excel文件名')
写入：
xlswrite('你的excel文件名',data)

忘了，xlswrite这个函数的函数写

[转帖]如何将matlab求出的矩阵保存在EXCEL表格中 
function xlswrite(m,header,colnames,filename); 
% xlswrite     Easily create an Excel spreadsheet from MATLAB 
% 
%  xlswrite(m,header,colnames,filename) creates a Microsoft Excel 
%     spreadsheet using 
%  the MATLAB ActiveX interface.  Microsoft Excel is required. 
% 
%Inputs: 
%    m          Matrix to write to file 
% (Optional): 
%    header     String of header information. 
%                 Use cell array for multiple lines 
%                  DO NOT USE multiple row character arrays!! 
%    colnames   (Cell array of strings) Column headers. 
%                     One cell element per column 
%    filename   (string) Name of Excel file.  If not specified, contents will 

%                  be opened in Excel. 
% 
% ex: 
%   m = rand(100,4); 
%   header = 'my data'; 
%   %header{1} = 'first line';      %This will give 
%   %header{2} = 'second line';     % 2 header lines 
%   colnames = {'Ch1','Ch2','Ch3','Ch4'}; 
% 
%   xlswrite(m,header,colnames,'myfile.xls'); 
%        will save the spreadsheet as myfile.xls.  The user 
%           will never see Excel 
%   xlswrite(m,header,colnames); 
%        will open Excel with these contents in a new spreadsheet. 
% 


% Scott Hirsch 
% The MathWorks 
% This is provided free, no warranty, ... 

% Copied from ActiveX example in documentation 

[nr,nc] = size(m); 
if nc>256 
   error('Matrix is too large.  Excel only supports 256 columns'); 
end; 

% Open Excel, add workbook, change active worksheet, 
% get/put array, save. 
% First, open an Excel Server. 
Excel = actxserver('Excel.Application'); 


%If the user does not specify a filename, we'll make Excel visible 
%If they do, we'll just save the file and quit Excel without ever making 
% it visible 
if nargin<4 
   set(Excel, 'Visible', 1);      %You might want to hide this if 
                                    %  you autosave the file 
end; 

% Insert a new workbook. 
Workbooks = Excel.Workbooks; 
Workbook = invoke(Workbooks, 'Add'); 

% Make the first sheet active. 
Sheets = Excel.ActiveWorkBook.Sheets; 
sheet1 = get(Sheets, 'Item', 1); 
invoke(sheet1, 'Activate'); 

% Get a handle to the active sheet. 
Activesheet = Excel.Activesheet; 

%Write header 
if nargin<2 | isempty(header) 
   nhr=0; 
elseif iscell(header) 
   nhr = length(header);       %Number header rows 
   for ii=1:nhr 
       ActivesheetRange = get(Activesheet,'Range',... 
             ['A' num2str(ii)],['A' num2str(ii)]); 
       set(ActivesheetRange, 'Value', header{ii}); 
   end; 
else 
   nhr = 1;                    %Number header rows 
   ActivesheetRange = get(Activesheet,'Range','A1','A1'); 
   set(ActivesheetRange, 'Value', header); 
end; 

%Add column names 
if nargin>2 & ~isempty(colnames) 
   nhr = nhr + 1;      %One extra column name 
   ncolnames = length(colnames); 
   for ii=1:ncolnames 
       colname = localComputLastCol('A',ii); 
       %    cellname = [char(double('A')+ii-1) num2str(nhr+1)]; 
       cellname = [colname num2str(nhr)]; 
       ActivesheetRange = get(Activesheet,'Range',cellname,cellname); 
       set(ActivesheetRange, 'Value', colnames{ii}); 
   end; 
end; 


% Put a MATLAB array into Excel. 
FirstRow = nhr+1;           %You can change the first data row here. 
                           %  I start right after the headers 
LastRow = FirstRow+nr-1; 
FirstCol = 'A';         %You can change the first column here 
LastCol = localComputLastCol(FirstCol,nc); 
ActivesheetRange = get(Activesheet,'Range',... 
[FirstCol num2str(FirstRow)],[LastCol num2str(LastRow)]); 
set(ActivesheetRange, 'Value', m); 

% If user specified a filename, save the file and quit Excel 
if nargin==4 
   invoke(Workbook, 'SaveAs', [pwd filesep filename]); 
   invoke(Excel, 'Quit'); 

   [pathstr,name,ext] = fileparts(filename); 
   disp(['Excel file ' name '.xls has been created.']); 
end; 

%Delete the ActiveX object 
delete(Excel) 



function LastCol = localComputLastCol(FirstCol,nc); 
% Comput the name of the last column where we will place data 
%Input 
%  FirstCol  (string) name of first column 
%  nc        total number of columns to write 

%Excel's columns are named: 
% A B C ... A AA AB AC AD .... BA BB BC ... 
FirstColOffset = double(FirstCol) - double('A');    %Offset from column A 
if nc<=26-FirstColOffset       %Easy if single letter 
  %Just convert to ASCII code,add the number of needed columns,and convert ba 
ck 
   %to a string 
   LastCol = char(double(FirstCol)+nc-1); 
else 
   ng = ceil(nc/26);       %Number of groups (of 26) 
   rm = rem(nc,26)+FirstColOffset;      %How many extra in this group beyond 
A 
   LastColFirstLetter = char(double('A') + ng-2); 
   LastColSecondLetter = char(double('A') + rm-1); 
   LastCol = [LastColFirstLetter LastColSecondLetter]; 
end;

打开 excel 进入工具---加载宏
选择浏览 找到 matlab 所在目录 添加宏D:\MATLAB6p5\toolbox\exlink
（我的 matlab 装在d:\下）
完成后在 excel会多出3个图标，分别写着 putmatrix getmatrix evalstring
单击它们就可以用了



还可以考虑
MATLAB Excel Builder
具体可以看帮助

如果你只是倒一下矩阵，大可不必用到MATLAB Excel Builder

wk1write('你的excel文件名',data)

点击变量，拷贝，粘贴