image函数，说明文件如下：
IMAGE  Display image.
    IMAGE(C) displays matrix C as an image.  Each element of C
    specifies the color of a rectilinear patch in the image.  C can be
    a matrix of dimension MxN or MxNx3, and can contain double, uint8,
    or uint16 data.
 
    When C is a 2-dimensional MxN matrix, the elements of C are used
    as indices into the current COLORMAP to determine the color.  The
    value of the image object's CDataMapping property determines the
    method used to select a colormap entry.  For 'direct' CDataMapping
    (the default), values in C are treated as colormap indices
    (1-based if double, 0-based if uint8 or uint16).  For 'scaled' 
    CDataMapping, values in C are first scaled according to the axes 
    CLim and then the result is treated as a colormap index.  When C is
    a 3-dimensional MxNx3 matrix, the elements in C(:,:,1) are
    interpreted as red intensities, in C(:,:,2) as green intensities,
    and in C(:,:,3) as blue intensities, and the CDataMapping property
    of image is ignored.  For matrices containing doubles, color
    intensities are on the range [0.0, 1.0].  For uint8 and uint16 
    matrices, color intensities are on the range [0, 255].
 
    IMAGE(C) places the center of element C(1,1) at (1,1) in the axes,
    and the center of element (M,N) at (M,N) in the axes, and draws
    each rectilinear patch as 1 unit in width and height.  As a
    result, the outer extent of the image occupies [0.5 N+0.5 0.5 M+0.5]
    of the axes, and each pixel center of the image lies at integer
    coordinates ranging between 1 and M or N.
 
    IMAGE(X,Y,C), where X and Y are vectors, specifies the locations
    of the pixel centers of C(1,1) and C(M,N).  Element C(1,1) is
    centered over (X(1), Y(1)), element C(M,N) is centered over
    (X(end), Y(end)), and the pixel centers of the remaining elements
    of C are spread out evenly between those two points, so that the
    rectilinear patches are all of equal width and height.
 
    IMAGE returns a handle to an IMAGE object.
 
    C or the X,Y,C triple can be followed by property/value
    pairs to specify additional properties of the image.
    C or the X,Y,C triple can be omitted entirely, and all
    properties specified using property/value pairs.
 
    IMAGE(...,'Parent',AX) specifies AX as the parent axes for the
    image object during creation. 
 
    When called with C or X,Y,C, IMAGE sets the axes limits to tightly
    enclose the image, sets the axes YDir property to 'reverse', and
    sets the axes View property to [0 90].
 
    The image object will not render at axes View angles other than
    [0 90].  To get a similar effect to rotating an image, use SURF
    with texture mapping or PCOLOR.
 
    Execute GET(H), where H is an image handle, to see a list of image
    object properties and their current values. Execute SET(H) to see a
    list of image object properties and legal property values.

阁下能不能讲清楚点 该这么操作？

没有人给回答了吗？

我记得可以的啊.书上有例子的.

A=double(m)
G=mat2gray(A);
figure(1);imshow(G)
imwrite(G,'kkk.BMP')


m是你的灰度值矩阵.应该这样就行了吧.我也不太懂的.刚学MATLAB.