scanf("%d%d%d",&i,&j,&w); //////////问题就在这里,从键盘中读入1,2给i,j,但是输出的i,j值分别是2,3///////////////////////
完整程序是:

#include<stdio.h>
#include<stdlib.h>
#include<string.h>

#define MaxVertexNum 10 //最大顶点数，应由用户定义
typedef char VertexType; //顶点类型应由用户定义
typedef int EdgeType; //边上的权值类型应由用户定义
struct MGraph{
VertexType vexs[MaxVertexNum]; //顶点表
EdgeType edges[MaxVertexNum][MaxVertexNum];//邻接矩阵，可看作边表
int n; //图中当前的顶点数和边数
int e;
}P;

void main()
{
void CreateMGraph(struct MGraph *);
CreateMGraph(&P);
}

void CreateMGraph(struct MGraph *G)
{//建立无向网的邻接矩阵表示
int i,j,k,w;
scanf("%d%d",&(G->n),&(G->e)); //输入顶点数和边数
int m=G->n;
int l=G->e;
printf("请输入%d顶点信息：\n",m);
for(i=0;i<m;i++) //读人顶点信息，建立顶点表
{
G->vexs=getchar();
} 
for(i=0;i<m;i++)
{
for(j=0;j<m;j++)
{
G->edges[j]=0; //邻接矩阵初始化
}
} 

printf("读入%d边信息：\n",l);
for(k=0;k<l;k++)
{//读入e条边，建立邻接矩阵
[color=FF0000]scanf("%d%d%d",&i,&j,&w); [/color[color=800000]]//////////问题就在这里,从键盘中读入1,2给i,j,但是输出的i,j值分别是2,3///////////////////////[/color]G->edges[j]=w;
G->edges[j]=w;
// printf("%d %d %d %d\n",i,j,w,G->edges[j]);
}
printf("该矩阵的权值信息为：\n");
for(i=0;i<m;i++)
{
for(j=0;j<m;j++)
{
printf("%d",G->edges[j]);
}
printf("\n");
}
}//CreateMGraph