[code=c]
print();//少参数改为print(creat());

while(p1->name!=0)
这个判断条件有问题 指针=0 ？你想判断name是否为空？
你没办法让name为空 因为name内存分配以后内存以前是什么样子的谁都不清楚 是不确定的
scanf(" %s, %ld, %s",p1->name,&p1->num,p1->add);
建议在%号前面加空格，像上面，这样可能滤掉空字符

[/code]

while(p1->name!=0)
这里你这么判断的话输入0当然不会结束，如果要输入0做结束的话应该判断[0]!='0'

scanf("%s,%ld,%s",p1->name,&p1->num,p1->add);

这个读字符串也有问题 这样要格式化输入就是要加入“，” 可加入“，”号这样 “，”号也会被当字符读入 后面还会出更多问题 
建议改成scanf(" %s %ld %s",p1->name,&p1->num,p1->add);

#include<stdio.h>
#include<string.h>
#include<malloc.h>
#define NULL 0
#define LEN sizeof(struct linkman)
struct linkman
{
    int num;
    char name[20];
    long tel;
    char add[100];
    struct linkman * next;
};
int n;
struct linkman * creat(void)
{
    struct linkman * head;
    struct linkman * p1,* p2;
    n=0;
    p1=p2=(struct linkman *)malloc(LEN);
    printf("Add linkman's name telephone number and address please!\n\n");
    printf("num name   tel     add\n");
    scanf("%d,%s,%ld,%s",&p1->num,p1->name,&p1->tel,p1->add);
    head=NULL;
    while(p1->num!=0)
    {
        n=n+1;
        if(n==1)head=p1;
        else p2->next=p1;
        p2=p1;
        p1=(struct linkman *)malloc(LEN);
        scanf("%d,%s,%ld,%s",&p1->num,p1->name,&p1->tel,p1->add);
    }
    p2->next=NULL;
    return(head);
}
void print(struct linkman * head)
{
    struct linkman * p;
    printf("**->address book<-**\n");
    p=head;
    if(head!=NULL)
        do{
            printf("%d,%s,%ld,%s",p->num,p->name,p->tel,p->add);
            p=p->next;
        }while(p!=NULL);
}
void main()
{
    struct linkman * head=creat();
    print(head);
}


这次是输出有乱码现象

尝试在负责输入的while循环第一句加上fflush(stdin);吸收掉不该有的回车
虽然不是标准方法，但是确实管用