北京的狐友：

   很高兴看到您能来南方拓展业务！我有几个问题想问问您！

1、贵公司的进销存软件的核算方式有那几种，比如“加权平均价”或“最后进价”还是按“批次价”等核算的？核周期是日核？月核？还是随意跨期核；是否支持“负库存滞单”核算。

2、餐饮是否带有“物料管控”功能，原材料的成本核算还是用采用“以存计耗”的核算方法吗？

3、餐饮是否支持“散单现配原料”核算。

4、是否有“餐饮联营专柜打单、IC卡储值集群消费”管理功能？

5、是否支持“手机现场点菜开单即传厨房打印下单”功能？

6、是否支持OK包房顾客自助点菜功能  

7、是否支持“电话来电显示[顾客分级]外买打单”管理功能？
                         
                                                希望您能抽空答复！谢谢！

楼上的朋友你好：
    看到你提出的问题，知道你对这种软件非常专业，希望能向你更多的学习和交流。我不是搞财务的，有的术语我有点搞不懂。但我觉得：
    一、你提的问题一部分这里已经解决。例如“IC卡储值集群消费”管理功能？”等。
    二、一部分是术语对不上号，没明白你要解决的是什么模式的问题。也就是说：也许能解决，但说法不一样。例如“餐饮是否带有“物料管控”功能”。
    三、本人是软件开发者，暂没解决的问题，花一点时间，基本都可以解决。例如“支持OK包房顾客自助点菜功能 ”就是近期要解决的问题，即使你不提。
    四、这套软件是从03年开始动工编写，到现在已经近七年时间了。边编、边卖、边用，已经有500左右家用户、几千个年/家应用了，进货、销售、统计等功能非常强大，餐饮也考虑了很多。应该有很多你没提到的问题这里也都能解决，例如多级科目、多级单位等问题。
    五、据我所知目前这类软件，进销存的就是进销存，餐饮的就是餐饮，还都是单一的。从经营软件方面讲，经营两套软件肯定不如经营一套容易；反过来说，一套软件能销往两大行业，搛钱肯定会更多。从使用方面讲，餐饮也要用到很多进销存功能，例如经销啤酒饮料等商品；进销存也要用到很多餐饮的功能，例如挂单收费等项目。所以说这套软件能把进销存和餐饮两者合为一体，可以说是卖点或优势。
    不知楼上朋友是否在广州，不知楼上朋友是什么意思，可否到一起进一步深入交流？

楼主营销软件比编写软件更专业一点!

北京的狐友：
 
   您好!很高兴您能抽空答复我，我是做商超POS的，没有涉足餐饮业；但很多朋友都叫我抽点时间搞一下。可我这边商超的业务很忙。没时间，只是大家喝茶时闲聊。每次都讲起，好多年了，他们讨论最多的问题是没有一套“好”一点的餐饮业管理软件！
　 就我的了解，餐饮业管理软件基本要具备下面几个模块：
基本功能：
１、前台收银。
２、前台点菜下单厨房打印。
３、厨房菜点成本核算。（厨房材料采购及进销存成本核算管理[包括列单和散单的成本核算]）
４、运营费用管理。

扩展功能：
１、前台物料管控（也就是碗碟酒杯等物料的损耗）
２、前台水酒（进销存）管理
３、外买及自点功能
４、综合效绩评定分析管理
还有近来的手机短信和网上促销或定餐定位（需数据联动）等功能！
但成本核算才是他们最关心的。功能是可以随时改随时加，但核算模式要改就不是那么容易的啦！
也许是你我有共同语言，所以想同你多聊聊，想了解贵软件的核算模式，如有可能希望我在南方（中南五省）都能帮到你。

quz老弟你好：
    上面你提到的那几项功能其它应该都没问题，只是你说的“成本核算”我不知道你指的是什么，如果是计算每个菜的油、盐、酱、醋、材、肉、菜等构成成本，那实际是工业成本软件，不光我们没有，一般的餐饮软件也不会有的，也可以说那是另外一套更大的软件，不可能包括在餐饮软件中的。如果你指的是开一个单子的核算或其它统计核算，那不但也一点问题没有，而且是我们的强项。
    看你的个人资料你是广西的，不知你是广西哪里的？这套软件在你们广西北海用的很好，如有时间你可以去看一看，北海的第五大街、华联、八号宫馆等都是在用我们的餐饮软件。如果你从南宁去北海路过河浦，那里街上用的进销存软件多数都是我们的，我能记住的有雄朔（经营朔料菅材）、三河水泵、安龙文具超市等。南宁、百色也有我们的软件。
    就觉得quz老弟是做事的人，先说你要在广西那里做，我还可以帮你找到熟悉这套软件的技术员。呵呵，无巧不成书呀。

北京的狐友：

   您的答复我都明白了。我是广西玉林人,是在95年帮朋友开超市时,介绍了深圳一套15万元的POS软件出问题而上了POS系统这条船的。期间经历风风雨雨，现在总算该学的已学到了，在商超这一块也成了行家。总算有了到顶的感觉，已经麻木，总想退休。可你知道人在“江湖”身不由己客户不答应啊。
　　对了，北海旁边的合浦就有我的客户，他们的西式快餐就有我的“餐饮收银模块”是集成在POS收银与核算系统中的。这也是我唯一被逼和餐饮有源的事了。
　　至于“进销存”软件我是从“管家婆”“速达”开始了解的。“进销存”门店这一块因为“业务技术含量低”我也是不想亲自涉足。所以我好多朋友的批发店我都是介绍他们用“管家婆”“速达”的。
　　还有一个原因是普通“进销存”软件一套就一两千，而一套POS软件少则一两万多则十几万，这也许是我太懒了吧。毕竟买一套POS软件的收益要买多少套“进销存”软件才能相等。当然各种客户层次都要满足，这也是市场经济的多样化和差异化的特点吧。
　　过去的软件营销模式太累，天南地北的跑。所以我想转变一下模式，把买软件改成软件免费通过买“服务”来盈利。另外硬件外设可以租或“一元”提供只收服务费。
　　八年前就开始构想了，现在我正在搭建中。。。。。。

quz老弟你好：
    你说的商超软件是指商场和超市用的软件吧？
    你说的POS是什么软件，那么多钱？
    你最后说的“八年前就开始构想了，现在我正在搭建中....”，我也在想在做，总这跑那颠的肯定不是长久之计。

北京惬意朋友：
   我在广东，用VFP做过进销存、财务管理、信息管理等软件。有些是收费的，有些是帮朋友忙杨白劳的。
   很想了解了解您的软件。如果有朋友要买你的软件，该如何处理？
   我的邮箱：stcsj626@tom.com
   方便时请联系！

北京的狐友老哥：

  怎么说呢?真的我不知道您不了解商超 POS ,打个比方"进销存"就好象手工作坊一批批处理商品，而POS就是流水线源源不断地处理商品。"进销存"只是着重“物流”其“票流(信息)”和“资金流”不同步。
　简单说吧..POS就是 Point of Sales System 中文就叫"销售时点信息系统"是指通过自动读取设备（如收银机）在销售商品时直接读取商品销售信息（如商品名、单价、销售数量、销售时间、销售店铺、购买顾客等），并通过通讯网络和计算机系统传送至有关部门进行分析加工以提高经营效率的系统。POS系统最早应用于零售业，以后逐渐扩展至其他如金融、旅馆等服务行业，利用POS系统的范围也从企业内部扩展到整个供应链。
   
  和POS配套的是ECR（Efficient Consumer Response）系统即“快速客户反应”，实施“快速客户反应”这一战略思想，需要我们将条码自动识别技术、POS系统和EDI集成起来，在供应链（由生产线直至付款柜台）之间建立一个无纸的信息传输系统，以确保产品能不间断地由供应商流向最终客户，同时，信息流能够在开放的供应链中循环流动。既满足客户对产品和信息的需求，即给客户提供最优质的产品和适时准确的信息，又满足生产者和经销者对消费者消费倾向等市场信息的需求。从而更有效地将生产者、经销者和消费者紧密地联系起来，降低成本，提高效益，造福社会。
  可见POS和你所了解的"进销存"是不同层次的的两个东西。 

就POS的发展历史，目前的 POS 是由两条线发展而来。两种软件的价钱相差别十到一百多倍。

　　一条是从国外一代二代三代收款机操作系统发展而来，建立在“实时信息系统之上”的。其特点是有“动态数据库”有“供应链”做到了“三流”（物流、票流(信息)、资金流）同步。其关键就是精确到实时或按小时即（６０分钟内核算）这就是所谓的“时点管理”和无纸信息化管理。
　　另一条是中国人发明的“进销存 MIS系统”+“前台收款”（他门也叫前台POS收款）是中国特色的廉价POS。很多小店都在用。大型商场和连锁超市大都在用传统的POS。
　　还有一点值得讲的是，“进销存 MIS系统”的升级产品是ERP系统,“进销存”只是个初级产品，只是国人穷才广有市场，就象微软的DOS一样，是个过渡产品。未来的趋势是 ERP+ECR+POS这种结构,随着发展"进销存"所存在的中间层将失去生存的环境，现在连微软和IBM都开始涉足了。。。
　　如果老兄还没赚够的话那就醒醒吧，为了将来的事业还是好好考虑将来咋办？但只是为了过"生活"那就将就吧...目前“进销存”的收益还是可以养活不少人的.......
    我很高兴和您零距离聊,如有不妥之言您老兄还要多多包涵.....